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8款保养皮肤的胡萝卜美食 [复制链接]

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离线黄石市民
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-03-17
— 本帖被 阿枫 执行置顶操作(2012-03-17) —
        土豆胡萝卜烧牛肉
                                
  用料:牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
  做法
  1、 牛肉切成1厘米见方的块,飞水;
  2、 锅中油热后,放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均匀;
  3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均匀后,倒入足量热水没过牛肉,大火煮沸,小火继续煮45分钟;
  4、 土豆切滚刀块放入锅中;
  5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟,加盐、鸡精、糖翻炒均匀,收至汤汁浓稠即可。
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只看该作者 沙发  发表于: 2012-03-17
胡萝卜炒肉片
                
  材料:红萝卜,肉片
  调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒
  做法
  1 红萝卜洗净,切成丝或片状。
  2 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
  3 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
  4 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
  5 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
  6 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。
  7 盛碟上菜。
离线黄石市民

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只看该作者 板凳  发表于: 2012-03-17
                                  山药木耳胡萝卜汤
                                
  材料山药,木耳,胡萝卜,彩椒,浓汤宝猪骨头汤
  做法
  1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块,入清水漂洗干净。
  2.胡萝卜洗净切成滚刀块,彩椒切成两厘米见方的丁。
  3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)。
  4.砂锅内放入清水,山药块,胡萝卜块,木耳,少许料酒,葱姜末用旺火烧沸。
  5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好,俺懒得炖制,一般都是用浓汤宝代替)。
  6.山药,胡萝卜断生后放入彩椒丁,盐炖至山药、胡萝卜熟烂,淋上几滴香油即可。
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只看该作者 地板  发表于: 2012-03-17
胡萝卜玉米粉葛汤
                          
  材料粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升
  做法
  1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
  2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。


                                   胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
                        
  原料: 肉末 胡萝卜 鸡蛋
  做法:
  1 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
  肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
  2鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
  泡沫至嫩滑。
  3将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
  4肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
  5用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
  6将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
  7蒸上10-15分钟后关火即可。
离线黄石市民

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只看该作者 4楼 发表于: 2012-03-17
玉米胡萝卜煎饼
                      
  材料:胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
  做法
  1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
  2.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
  3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
  4.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
  5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。
离线黄石市民

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只看该作者 5楼 发表于: 2012-03-17
胡萝卜炒豌豆
                        
  材料:胡萝卜 200g,豌豆 200g,老姜 2片,盐 1茶匙(5g),香醋 1茶匙(5ml),油 2汤匙(30ml)
  做法
  1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟,捞出。
  2、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入老姜片爆香,然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆,爆炒至熟。调入香醋和盐,翻炒均匀即可。
离线黄石市民

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只看该作者 6楼 发表于: 2012-03-17
                         胡萝卜炖牛肉
                        
  主料:牛肉500克,奶油50克,胡萝卜中等大小的2个,土豆中等大小的3个,洋葱2个,嫩豆荚50克,枸杞子30克,面粉,胡椒粉,细盐适量。
  做法
  1.将牛肉切成3~4厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌
  和。
  2.将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片,备用。
  3.将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
  4.锅内放入热水4碗,把枸杞子加入,盖好煮开。煮开之后,改用极弱
  的火煮炖2小时。
  5.在煮炖枸杞子的过程中,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
  洋葱。
  6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓。
  7.离火之前,再调1次味,随自己之喜爱适当加入各种调味品。
离线jessicayiyua

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只看该作者 7楼 发表于: 2012-03-17
不喜欢胡萝卜怎么办啊
离线fgfee

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只看该作者 8楼 发表于: 2012-03-20
大家看怎么样 我认为很好.
离线fgfee

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只看该作者 9楼 发表于: 2012-03-29
好贴,值得收藏,大家都顶
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