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自制美味又好吃的手撕面包 [复制链接]

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离线夏冷青果
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-31

小鱼推荐,通过图文并茂的形式教您如何制作美味又好吃的手撕面包


用料
主料高粉300克
酵母3克
盐2克
清水145克
黄油35克
绵白糖20克
辅料
牛奶80克
椰蓉80克
黄油40克
糖粉40克
千层手撕面包的做法
1.把油和面粉活到一起
2.能拉出膜的状态。
3.揉好面后,表面喷水,盖上盖子,放温暖的阳光下醒发半小时。
4.将面团平均分成四份。
5.将软化的黄油,糖粉,牛奶,椰蓉混合搅拌均匀,馅料就做好了。
6.用面条机将四份面团压薄,表层涂抹馅料。
7.按长方形状卷起。
8.压扁,从中间纵向切开。
9.将两块面叠起。
10.切口朝上,卷起,放入模具中进行发酵。发酵至九分满,烤箱预热,180度,热风,25分左右。
更多美味又好吃的糕点制作方法
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