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“青年创业故事汇”第三季系列报道之二:90后海归的寻“茶”之旅 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-24
     中国是茶的故乡和发源地,茶文化的内涵是中国文化的内涵的一种具体表现。茶的滋味,在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
    易欢,湖北青楚绿叶餐饮管理有限公司创始人之一,结束7年留学生涯,回国自主创业,立志运用中国茶叶的资源、历史、文化加上科技与创新,打造“现代茶馆”。
    他坚信:通过努力,一定会让更多年轻人了解茶、爱上茶!
   大洋彼岸的优秀留学生
    初中毕业后,易欢以优异的成绩被美国法拉格特海军上将中学录取,成为该校第一位从高一就开始就读的中国人。身在美国军式中学的易欢,需要参加军事晨练和海军相关的各式运动以及航海知识学习。身在异国他乡,陌生的文化、陌生的人,陌生的环境,他必须要付出比别人更多的努力才能融入进去。经过三年的努力,从最初说几句简单英文词汇到站在操场上带领全校的美国学生操练,易欢的综合素质和能力体现的淋漓尽致。他以优异的成绩修完了高中课程,并以学校历史上国际留学生获得过的最高荣誉——“海军预备营高级指挥官”的头衔毕业,他的名字载入了学校的史策。高中毕业以后,易欢被美国最大的酒店管理学院——罗森酒店管理学院录取。同时,找到三个不同的带薪实习机会,还成为全校唯一一位被万豪国际F1留学生实习计划录取的留学生。

    他坚信:只要付出比他人更多的努力,就能够获得意想不到的成果!
    工作中萌生创业梦
    在万豪国际集团旗下最大的万豪酒店——奥兰多万豪国际酒店实习期间,易欢细心的发现,在美国这个以咖啡为主的国家,越来越多的美国人开始喜欢上了喝茶,茶叶俨然已经成为很多美国人的主要饮品之一,市场上诞生了很多受年轻消费者青睐的茶饮品牌。

    古人喝茶是享受“春共山中采,香宜竹里煎”的意境,强调雅境和境清心和。而今,大家追求的是口味、时尚和便捷。通过细致观察,全面分析,他觉得茶饮品在年轻人中蕴藏着巨大的市场潜力。易欢萌生了一个大胆的想法,他要打造出一个适合年轻人口味的现代茶饮品牌,用现代的科技方法去诠释传统工艺,让中国茶成为一种口味多样化、质量标准化产品,与当下速饮时代的咖啡、可可一样,让年轻人乐于接受和喜爱散发自然清新茶香的中国茶。
    他坚信:有志者事竟成!
    开启寻“茶”之旅
    成功的法则极为简单,但简单并不代表容易。回到家乡,易欢在学习茶叶的相关知识和市场调研后,找来儿时的挚友们开始谋划创业之路。
    知易行难。初次创业的他,发现现实远比理想“骨感”,很多事情远比想象中的要复杂和繁琐。公司的装修设计、公司logo,研发仪器、原料采购等等,易欢力图将每一个细节都做到极致。为了能够达到最满意的效果,他从香港请来设计师,设计出一个个方案进行比对与分析,团队经常开会到凌晨。

    为了制作标准化的茶品,易欢专门从美国购买了可标准化提取茶叶味道的专业设备,团队成员专门对设备进行了改良,改进了生产工序。为了找到理想的茶具,他将市面上不同生产厂家的茶具收集起来,从样式、质量、成本、安全等角度都进行了比对。从大型茶企到独立茶农,团队足迹遍布各地大小茶区,只为寻找最合适的优质茶源。
    2016年5月,“青楚未来实验室”(湖北青楚绿叶餐饮管理有限公司旗下)在磁湖汇·大学生创业园正式成立。
    他坚信:每一次发奋的背后,必有加倍的赏赐!

    谋定而动 行稳致远
    天下大事必做于细,他懂得这个道理。为了炮制出口味独特、适合年轻人口味的茶品,易欢和创业伙伴们先后前往上海、杭州、苏州等地引进优质的茶叶,从欧洲采购花果茶。从鸡尾酒和咖啡饮品中获得启发,对茶配方进行创新,把气泡酒和氮气咖啡的技术成功的运用到茶里面,用改良后的泡茶器具来冲泡,通过改变冲泡的温度、水量、比例、冲泡段数以及每一段冲泡过程的压力与时间来测试新口味。
    他们常常为了一款茶品的品质,反复调适仪器设备,不断重复与循环称茶、泡茶、喝茶、改数值,只要有一点可能就去尝试,只要有一点不满就推翻重来。有时候一天下来,舌头都发麻发苦,吃饭都食不知味。历时半年,终于调制和收集了满意的茶饮单品和详细的数据。

    虽然遇到了很多困难,但易欢认为,如果没有这个过程,他们不可能对茶叶有深入的了解,也不可能有信心做出推向市场的茶饮品。这些过程锻炼了团队的能力与意志,成为了他们宝贵的经验。
    他坚信:只要有明天,每一天永远是起跑线!

    打造中国“星巴克”
    在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。经过一年多的研发,易欢和团队用精密仪器和科学技术研发和创新出中国茶的冲泡核萃取方法,标准、快捷的萃取出符合当下年轻人口味的茶品,如:原叶茶、花草茶、红茶、绿茶,乌龙茶、白茶和黑茶等。
    2016年底,公司获得“青楚绿叶”和英文“TSINGREEN”的商标所有权,并注册了一系列美术版权,并开始对研发成果进行相关专利申报工作。

    随着产品成型,公司开始准备走向市场。以中国的原叶茶为核心,科学的萃取及冲泡形成标准产品,届时会以全新的品牌名称以及品牌形象推出“青楚绿叶”公司旗下的第一个现代实体茶馆,增加年轻人对茶的体验感,深入对年轻一代的饮品需求做更进一步的研究和开发,打造属于当代年轻人的现代茶馆品牌。
    他期望通过努力,让中国茶品牌通过现代工艺大放异彩,与美国的Teavana和澳大利亚的T2等著名品牌一样,被更多年轻人了解与喜爱,让中国茶品牌走出国门,走向世界。
    他坚信:期望是心灵的灯塔,成功的向导。










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